Куркума (молотая)

Это смолотый корень многолетнего тропического растения, распространенного в странах Азии, близкий родственник имбиря. Корень куркумы снаружи коричневато-бежевый, а внутри ярко-оранжевый. Имеет пряный, острый вкус с характерными ореховыми нотками и сильным мускусным запахом, в котором угадываются ароматы кориандра, укропа, петрушки, гвоздики.